2019年卫计委健康管理师考试重点复习资料：天然维生素C与合成的维生素C

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天然维生素C与合成的维生素C从化学结构上来看是一样的，但是对身体的作用来说就有差异了。
　　天然维生素C与生物类黄酮结合而一起协同发挥作用，这样能提高维生素C的效用。所以相同剂量的情况下，天然的维生素C效用更大。因此请服用“俾斯麦牌天然维生素C+E软胶囊”品质卓越，效果显着，是您补充营养健康的首选品牌。此外，服用合成制剂往往是药品，若长期服用可在体内形成草酸，考|试/大而这是形成肾脏草酸盐结石的潜在威胁。相反，天然维生素C，不会导致尿液中草酸含量过高。
　　(1)维生素Ｃ制剂，应用范围很广，不少人就误认为服用维生素Ｃ制剂，与食用含维生素Ｃ食物的效果是一样。
　　事实上，天然食物中所含的维生素Ｃ，与人工合成的维生素Ｃ，是完全不同的。在水果和蔬菜中，天然维生素Ｃ是以抗坏血酸和芸香甙起着协助抗坏血酸发挥作用的。而人工合成的维生素Ｃ是纯化学药物制剂，在效果上远不如天然维生素Ｃ。此外，服用合成制剂往往用量较大，若长期服用可在体内形成草酸，而这是形成肾脏草酸盐结石的潜在威胁。
　　相反，水果、蔬菜中的维生素Ｃ，不会导致尿液中草酸含量过高。
　　对一个健康人来说，每日维生素Ｃ的需要量为50～150毫克。自然界中富含维生素Ｃ的食物有鲜枣、柑橘、山楂、樱桃、辣椒、青蒜、西红柿及许多野生菜果等，适当食之即可满足人体每天对维生素Ｃ的需要。
　　(2)合成维生素或许不会搅乱您的预算，却会扰乱您的肚子。
　　合成维生素与天然维生素有什么不同，不同的地方只有一点而已--那就是反应在您身上的。合成维生素或矿物质虽然可满足您所期待的效果，但是从优点来看，天然维生素在各方面都胜于合成维生素。
　　假如我们把合成的和天然的两种维生素作一般化学分析的话，结果可能类似，但是，天然维生素的很多成分和物质是合成维生素不具备的。而这些天然成分赋予了天然维生素无与伦比的效果。
　　比如，合成维生素C中，除了抗坏血酸(ascorbic acid)以外，什么东西都没有。但从樱桃果实中取出的天然维生素C却含有维生素P(生物类黄酮等物质)，能够提高维生素C的综合效用。
　　天然维生素E中不只是有α-生育酚，而是含有全部的生育酚(α、β…等)，比合成维生素E能产生更大的效果。天然VE的抗氧化效果是合成VE的两倍。对天然物质有接受力的人在使用合成物质时，可能会得到反作用，所以在使用时候，一定要注意产品标识。
　　大多数试用过合成和天然物质的人都肯定地说，天然物质的营养补品很少使胃肠出毛病。还有，最重要的是，即使摄取超过建议摄取量的天然维生素，也不会引起有害的副作用。

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