2019年健康管理师资格考试复习自测题二

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11.水溶性维生素摄入过多时( )
　　A.可在体内大量贮存
　　B.可经尿液排出体外
　　C.极易引起中毒
　　D.通过胆汁缓慢排出体外
　　12.人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是( )
　　A.转酮醇酶活力及TPP效应均降低
　　B.转酮醇酶活力及TPP效应均增高
　　C.转酮醇酶活力降低，TPP效应增高
　　D.转酮醇酶活力增高，TPP效应降低
　　13.夜盲症可能是由于缺乏( )
　　A.维生素A
　　B.维生素D
　　C.维生素B1
　　D.维生素B2
　　14.味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏( )
　　A.锌
　　B.铬
　　C.硒
　　D.钙
　　15.人体必需微量元素包括( )
　　A.硫、铁、氯
　　B.碘、镁、氟
　　C.铁、铬、钴
　　D.钙、锌、碘
　　16.有利于非血红素铁吸收的是( )
　　A.维生素C
　　B.钙
　　C.草酸
　　D.膳食纤维
　　17.孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是( )
　　A.叶酸、维生素B6、铁
　　B.维生素A、碘、钙
　　C.维生素C、锌、碘
　　D.锌、叶酸、维生素A
　　18.下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是( )
　　A.牛乳的乳糖含量低于母乳
　　B.牛乳的钙含量低于母乳
　　C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳
　　D.牛乳的脂肪含量低于母乳
　　19.为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为( )
　　A.蛋类
　　B.谷类
　　C.豆类
　　D.肉类
　　20.为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童( )
　　A.铜的摄入量应高于成年人
　　B.碘的摄入量应高于成年人
　　C.铁的摄入量应高于成年人
　　D.钙的摄入量应高于成年人