健康管理师(三级)辅导:膳食评估和膳食调查

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    膳食评估

　　膳食评估就是私人营养师对膳食分析进一步的阐述，以发现潜在的亚健康和疾病威胁，提示会员引起注意。
　　
　　膳食评估是私人营养师在营养咨询工作的必要的一步，但是现在往往被忽略，截至到2007年10月，只有爱康做的不错，但是由于过于简单，仍还需要改进。

　　 膳食调查
　　
　　通过对群体或个体儿童每天进餐次数，摄入食物的种类和数量等调查，再根据食物成分表计算出每人每日摄入的能量和其他营养素，然后与推荐供给标准进行比较，评价出膳食质量能否满足儿童生长所需，并了解膳食计划，食物分配和烹调加工过程中存在的问题，提出改进措施。

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