健康管理师考试重点解析：怎样用饮食抵御电脑病2

    营养师三级：怎样用饮食抵御电脑病

    腰酸便秘频频来袭

    病例

    王先生就职于省会某媒体单位，多年的工作经历不仅使他业务上有了长足的进步，还给他带来了两个“朋友”——因为每天都要上网、写稿，久而久之，竟然落下了腰酸和便秘的毛病。

    对策

    电脑在操作中有高速、单一、重复的特点，长期处于强迫体位，易导致腰、颈、肩、肘、腕等肌肉骨骼系统的疾患。同时由于久坐不动，膳食纤维摄入又少，容易造成肠蠕动减慢，形成便秘。

    减轻电脑操作对肌肉骨骼的伤害，最好的方法是在使用电脑一段时间后起身运动几分钟。在饮食方面，要多吃含钙量高、有益骨骼的食品，如牛奶、海米、油菜、黑芝麻、黄豆等。多吃蔬菜水果，增加膳食纤维摄入量，促进肠蠕动，缓解便秘。

    眼睛疲劳多补VA

    病例

    刚毕业一年做打字员工作的小陈每逢周末总要抽出一天时间来过足网瘾，不是下棋打牌就是玩游戏，有时连吃饭都是叫外卖的。拿他自己的话来说，这就叫做“快乐的单身汉”。可是有一天，他感到看东西有轻微的模糊现象，眼睛又痛又干，还轻度地发痒。

    对策

    长时间注视电脑荧光屏，视网膜上的感光物质视紫红质消耗加快，若未能及时补充其合成物质维生素A和相关营养素，会导致视力下降、眼痛、怕光、暗适应能力降低等等。

    维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、菠菜等深颜色蔬果中。胡萝卜最好炒食或做馅，因为β-胡萝卜素属于脂溶性维生素，不溶于水，炒食或做馅可提高其利用率。

    维生素C对眼睛也十分有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。