健康管理师考试章节重点知识:第五章

    本节内容属于卫健委健康管理师三级考试中第五章的重点内容。

　　第一节 钙

　　①常量元素的概念及人体需要的主要常量元素

　　在矿物质中，人体含量大于体重的0.01%的各种元素，称为常量元素。有钙、磷、钾、钠、硫、氯、镁等7种。

　　②钙的主要生理功能

　　（1）构成机体的骨骼和牙齿（2）维持多种正常生理功能

　　③钙缺乏对人体的影响

　　（1）儿童时期的佝偻病（2）成人骨质软化症（3）老年人的骨质疏松症，其他如骨质增长，抽搐等

　　④骨质疏松症的特征

　　骨质丢失速度加快，骨度降低到一定程度时，就不能保持骨骼结构的完整，甚至压缩变形，以至在很小外力下即可发生骨折。

　　⑤影响钙吸收的因素

　　影响钙吸收的因素很多，主要包括机体、膳食两个方面

　　机体：钙吸收率随年龄增加而渐减

　　膳食：膳食中的钙的摄入量高，吸收量也高，摄入量增加时，吸收率相对降低，膳食中维生素D的存在与量的多少，对钙的吸收有明显影响。

以上由健康管理师考试网整理