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健康管理师考试辅导:红色食品的好处

发表时间:2020-03-26 02:51:15  
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    2011年健康管理师考试知识点辅导:红色食品的好处

  红色不但能让人联想到爱情和激情,还是一种与心脏、大脑和泌尿系统的健康有关的颜色。红色的水果和蔬菜对我们的身体健康大有裨益。 红色的果蔬主要含有丰富的植物化学成分,包括抗细胞因子、抗氧化剂和番茄红素(一种产生红色的色素)。这些成分能够预防癌症,特别是肺癌、前列腺癌和消化道癌。它们还可以延缓衰老,并且有利于防止黄斑变性。黄斑变性是导致65岁以上老年人失明的主要诱因。

  1、草莓含有80%的水分、丰富的维生素C、少量膳食纤维和钾。由于含糖量很低,因此经常出现在减肥食谱中。大量抗坏血酸、凝集素和果胶使它成为降低血液中胆固醇含量的理想食物。传统医学中草莓可以作为润肤剂、净化剂和利胆剂,还具有镇咳和抗风湿的作用。人们还认为它有抗贫血和滋补的功效,可以促进机体生长。草莓叶子的浸剂还可以用于肠道消炎。

  2、每天生食6至1 2颗樱桃对痛风和尿酸过多有显著疗效。樱桃的果汁有利于治疗腹泻和结肠炎,所含的抗氧化剂具有保健作用。樱桃含有的主要养分和膳食纤维较少,但是维生素B的含量不低。在矿物质中,钾和铁的含量较高。

  3、西瓜是水分含量最高的水果,高达其总重量的95%,因此可以促进肾脏更好地发挥功能,将废物和有毒物质排出体外。

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