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健康管理师二级考试:必需氨基酸

发表时间:2020-03-26 03:16:05  
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    一、氮平衡:

    1)正氮平衡:氮摄入>氮排泄

     生长期儿童少年、孕妇乳母及病后的恢复等

    2)负氮平衡:氮摄入<氮排泄

     饥饿、消耗性疾病、膳食中缺乏蛋白质

    3)氮平衡:出入一致。

     摄入正好可修补和更新,但组织未见增长

     排泄氮=尿氮+粪氮+皮肤排出氮

     尿氮——尿素、氨、尿酸和肌酐

     粪氮——肠道分泌物、肠道脱落细胞中的氮在粪便中排出

     皮肤排出氮——含氮物如表皮细胞、毛发、分泌物等在体表部分丧失

     必然丢失氮:无氮膳食——排出是由体内物质分解而来-为维持正常生长,应以补充

     尿氮37mg/kg

     粪氮12 mg/kg

     其它途径 成人8 mg/kg  ;儿童12 mg/kg

     成人必然丢失氮 57 mg/kg;相当于蛋白质57/16%=356 mg/kg

以上由健康管理师考试整理

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