2019年健康管理师考试模拟练习题（6）

　　导语：2019年全国考试报名已开始，编辑团队会在第一时间发布考试报名信息以及辅导资料。校预祝大家取得好成绩！

　　23.下列哪种牛奶最适宜饮用：(　　)
　　A.冷冻牛奶
　　B.生牛奶
　　C.结块牛奶
　　D.低蛋白质食物
　　24.婴儿发烧时不应该吃下列哪种食物：(　　)
　　A.鸡蛋
　　B.水果
　　C.蔬菜
　　D.低蛋白质食物
　　25.目前油脂行业最先进且安全的制油工艺是：(　　)
　　A.压榨
　　B.粉碎
　　C.浸出
　　D.吸附
　　26.蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是：(　　)
　　A.牛奶
　　B.酸奶
　　C.奶粉
　　D.乳饮料
　　27.蒸煮螃蟹时水开后至少还要再煮多少分钟，才可能把蟹肉内的病菌杀死：(　　)
　　A.5分钟
　　B.10分钟
　　C.20分钟
　　D.30分钟
　　28.下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是：(　　)
　　A.红烧
　　B.煎
　　C.清蒸
　　D.烤