2019年健康管理师考试模拟练习题（5）

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　  16.下列食物中不是动物性食物的(　　)。
　　A.蛋类
　　B.奶类
　　C.油料
　　17.儿童和妊娠期妇女适合的保健品种类是(　　)。
　　A.鱼类
　　B.膳食纤维、大蒜素
　　C.膳食补充剂
　　18.很多重金属对人体是有害的，以下哪种物品若经常使用，易引起中毒：(　　)
　　A.带“釉上彩”的瓷器
　　B.锡壶
　　C.用废旧铝制品改制的餐具
　　D.以上几种都易引起中毒
　　19.用电冰箱保藏食品不正确的做法是：(　　)
　　A.冰箱内的生熟食物必须分开放置
　　B.准备放入冰箱内的生熟食物要清洗干净
　　C.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质
　　D.应按时清洗冰箱，特别是随时清洗生食物上渗出的溶液
　　20.出汗可降低体温，排除内热，祛风解毒。下列蔬菜具有发汗功能(　　)
　　A.葱
　　B.菠菜
　　C.大白菜
　　D.西瓜
　　21.以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的是：(　　)
　　A.炒鸡蛋
　　B.荷包蛋
　　C.生鸡蛋
　　D.煮鸡蛋
　　22.下列调味品与高血压疾病相关的是：(　　)
　　A.胡椒面
　　B.食盐
　　C.醋
　　D.味精