2020年四川健康管理师考试《基础知识》模拟试题五

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　　61、给婴儿开始添加辅食的合适时间（　　）
　　A．2-4月龄
　　B．4-6月龄
　　C．6-8月龄
　　D．8-12月龄
　　62、学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（　　）
　　A．10%
　　B．20%
　　C．30%
　　D．50%
　　63、可降低血浆同型半光氨酸浓度，有助于预防老年人动脉粥样硬化的一组维生素是（　　）
　　A．维生素A和维生素E
　　B．维生素C和维生素D
　　C．维生素B6和叶酸
　　D．维生素B1和维生素B6
　　64、长期严重缺乏能引起脚气病的微量元素是（　　）
　　A．核黄素
　　B．硫胺素
　　C．尼克酸
　　D．锌
　　65、同等重量的以下食物能量最高的是（　　）
　　A．大米
　　B．豆腐
　　C．玉米（鲜）
　　D．南瓜
　　66、骨质疏松的高危人群是（　　）
　　A．孕妇
　　B．乳母
　　C．育龄女性
　　D．绝经后女性
　　67、确定人体超重的B．MI的值的下限为（　　）
　　A．23
　　B．24
　　C．25
　　D．28
　　68、儿童发育迟缓是指与同龄人相比（　　）
　　A．体重低于正常儿童
　　B．身高体重低于正常儿童
　　C．身高低于正常儿童
　　D．胸围低于正常儿童
　　69、身体测量常用指标不包括（　　）
　　A．身高
　　B．上臂长
　　C．体重
　　D．皮褶厚度
　　70、关于平衡膳食宝塔的陈述不正确的是（　　）
　　A．平衡膳食宝塔分6层，包括了我们每天应吃的主要食物种类
　　B．宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量
　　C．宝塔中各层位置和面积不同，在一定程度中反映各类食物在膳食中的地位和应占的比重
　　D．宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重转自
　　71、膳食调查中的人日数表示（　　）
　　A．被调查者的人数
　　B．别调查者的参数
　　C．被调查者用餐的天数
　　D．被调查者的指数
　　72、人体不能合成维生素C，必需每日经食物摄取，因为人体内（　　）
　　A．糖醛酸途径活性太低
　　B．缺乏UDPG脱氢酶
　　C．缺乏古洛糖酸内酯氧化酶
　　D．缺乏古洛唐酸脱氢酶
　　73、评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是（　　）
　　A．血清白蛋白
　　B．血清铁蛋白
　　C．血红蛋白
　　D．血浆视黄醇结合蛋白
　　74、食物的生熟比是指（　　）
　　A．生食物体积、熟食物体积
　　B．熟食物体积、生食物体积
　　C．生食物重量、熟食物重量
　　D．熟食物重量、生食物重量
　　75、评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（　　）
　　A．大肠菌群
　　B．腐败菌
　　C．葡萄球菌
　　D．绿脓杆菌