右侧四川健康管理师如何报名

2020年四川健康管理师考试《基础知识》模拟试题四

发表时间:2020-03-26 02:37:26  
字体大小: 【小】 【中】 【大】

导语:2020年全国考试时间一般为357911月份,编辑团队会在第一时间为广大考生提供2020年四川健康管理师考试辅导、历年真题、模拟试题以及相关考试报名信息供大家参考!

  46、有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱,这种烹调方式损失最多的营养素是(  )
  A.蛋白质
  B.脂肪
  C.碳水化合物
  D.维生素
  47、在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙的因素是(  )
  A.植酸
  B.草酸
  C.鞣酸
  D.磷酸
  48、RNI是以下列哪项为基础制定的(  )
  A.AI
  B.UL
  C.RAI
  D.EAR
  49、目前我国常用的判断儿童青少年营养不良和超重的方法是(  )
  A.年龄别身高法
  B.总体脂肪法
  C.年龄别体重法
  D.身高别体重法
  50、对某部队进行膳食调查,最适宜采用下列哪种方法(  )
  A.称重法
  B.查帐法
  C.24小时回顾法
  D.化学分析法
  51、对某走读学校学生进行膳食调查,最适宜采用下列哪种方法(  )
  A.称重法
  B.查帐法
  C.24小时回顾法
  D.化学分析法
  52、下列哪种食物的胆固醇含量最低(  )
  A.牛肝
  B.羊脑
  C.猪肾
  D.猪肉
  53、女性,20岁,身高160厘米,体重75千克,单纯性肥胖,在进行饮食治疗时,理性的治疗方案为每月减体重(  )
  A.1-2千克
  B.5-6千克
  C.9-10千克
  D.10-5千克
  54、营养学中的膳食结构是指(  )
  A.食物内部的组织结构
  B.食物的化学组成
  C.组成膳食的食物种类
  D.居民消费的食物种类及其数量的相对构成转自
  55、血液循环为体循环(大循环)与肺(小循环)二部分,体循环的血液最后回流到(  )
  A.左心室
  B.右心室
  C.左心房
  D.右心房
  56、协助食物消化吸收的胆汁由以下组织细胞分泌(  )
  A.胆总管
  B.十二指肠道
  C.肝细胞
  D.胆囊
  57、进食蛋白质时,食物的热效应能使能量消耗增加(  )
  A.4%-5%
  B.5%-6%
  C.10%-20%
  D.20%-30%
  58、在人体内食物吸收的主要部位是(  )
  A.口腔
  B.胃
  C.胰腺
  D.小肠
  59、孕期维生素B.12或叶酸缺乏可使孕妇出现(  )
  A.巨幼红细胞性贫血
  B.溶血性贫血
  C.再障性贫血
  D.营养不良性水肿
  60、关于乳母营养,以下陈述不科学的是(  )
  A.食物种类齐全,品种多样
  B.多食含钙丰富的食品,如奶类
  C.供给充足的优质蛋白,至少10个鸡蛋
  D.摄入足够的新鲜蔬菜和水果


版权所有:四川健康管理师报名网     网站申明     联系我们

Copyright ©2020 (www.taifuxin.com)  All Rights Reserved.蜀ICP备11010483号