健康管理师二级考试：营养物质的吸收

    一、吸收部位

     口腔和食管内几乎无吸收作用；

     胃内只吸收酒精和少量水分；

     大肠吸收少量水分和无机盐；

     小肠是营养物质吸收的主要场所

    二、吸收原理：

    1）扩散

    2）主动转运

    3）胞饮作用：一种通过细胞膜的内陷将物质摄取到细胞内的过程。

     可使细胞吸收某些完整的脂类和蛋白质。

     是新生儿从初乳中吸收抗体的方式。

     这种未经消化的蛋白进入体内可能是某些人食物过敏的原因。