健康管理师职业资格考试辅导：维生素B6

导语：2019年全国考试时间一般为3、5、7、9、11月份，编辑团队会在第一时间为广大考生提供2019年健康管理师考试辅导、历年真题、模拟试题以及相关考试报名信息供大家参考！

维生素B6是一组含氮化合物，都是2-甲基-3-羟基-5-羟甲基吡啶的衍生物，主要以天然形式存在，包括吡哆醛(PL)，吡哆醇(PN)和吡哆胺(PM)。
　　(1)生理功能
　　1)参与氨基酸代谢。维生素B6以其活性形式PLP作为许多酶的辅酶维生素民除参与神经递质、糖原、神经鞘磷脂、血红素、类固醇和核酸的代谢外，参与所有氨基酸代谢。
　　2)参与糖原与脂肪酸代谢。
　　3)其他功用：参与脑和组织中能量转化、核酸代谢、内分泌功能、辅酶A生物合成等。
　　（2）维生素B6缺乏：
　　典型临床症状是脂溢性皮炎、小细胞性贫血、癫痫样惊厥，以及忧郁和精神错乱。维生素B6 摄入不足还会损害血小板功能和凝血机制。
　　(3)食物来源；豆类、畜肉及肝脏、鱼类等食物中含量较丰富，其次为蛋类、水果和蔬菜。